Плавленый

Сыр плавленый "Дружба"

Пастообразный плавленый сыр «Дружба» вырабатывается из натурального сырья: твердых сычужных сыров, масла коровьего, сливок, сухого молока, солей-плавителей. Полезный, питательный, легкоусвояемый. Содержит большое количество белка животного происхождения, минеральные вещества, витамины, а также натуральные аминокислоты.  

Пищевая ценность (в 100г продукта содержится):  
жира, г - 26,4
белка, г- 16,4
Калорийность, кКал - 303

Баклажанные рулетики с сырной начинкой

Ингредиенты: 

- 3 баклажана (около 1 кг)

- 2 ст. л. оливкового масла

- 3 крупных помидора

- 1 небольшой пучок зеленого лука

- 1 зубчик чеснока

- 1 кусок белого хлеба

- 2 ст. л. мелко порубленного базилика

- 50 г тертого сыра Дружный

- 1 ст. л. лимонного сока

- соль,

- перец

Приготовление:

Духовку разогреть до 200ºС. Баклажаны вымыть, очистить, нарезать вдоль ломтиками толщиной 1 см. Противень застелить бумагой для выпечки, смазать маслом. Баклажаны выложить на противень, сбрызнуть маслом, слегка посолить. Запекать в духовке 8-10 мин. Тем временем помидоры вымыть, очистить от кожицы, удалить семена. Мякоть нарезать маленькими кубиками. Зеленый лук вымыть, нарезать тонкими колечками. Чеснок очистить и порубить. Хлеб слегка подрумянить в духовке, раскрошить. Хлеб, базилик, чеснок,сыр и лимонный сок пюрировать миксером в однородную массу. Смешать с помидорами и луком, посолить, поперчить. Обжаренные ломтики баклажанов смазать сырной начинкой, свернуть в рулетики, закрепить шпажками. При подаче можно посыпать свежей зеленью.

Приятного аппетита!